Casalmaggiore: Nächstgelegene Strände - 57 im Umkreis von 73 km

Die Gäste werden durch die magische Reise des Essigs geführt und erkunden die Keller, in denen Holzfässer dem Balsamico-Essig seinen einzigartigen Charakter und reichen Geschmack verleihen. Während des Besuchs werden Geschichten und Traditionen rund um dieses wertvolle Gewürz erzählt und erläutert, wie wichtig Geduld und Hingabe für das Erreichen der Perfektion sind. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung, bei der die Teilnehmer verschiedene Sorten Balsamico-Essig aus Modena probieren und ihre aromatischen Nuancen und ihr komplexes Geschmacksprofil schätzen können. Die Erfahrung bietet nicht nur ein tieferes Verständnis des Produktionsprozesses, sondern auch eine einzigartige Gelegenheit, einen der gastronomischen Schätze Italiens zu genießen und zu schätzen.

Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.

Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.

Sind Sie bereit für eine köstliche Reise durch Parma, Italiens kulinarisches Paradies? Entdecken Sie die gastronomischen Geheimnisse und Traditionen der Stadt auf diesem selbst geführten Rundgang unter der Leitung von Francisco, einem italienischen chilenischen Journalisten. Notiz ─── Die Kosten für Speisen und Getränke sind nicht inbegriffen. Beginnen Sie am Gouverneurspalast und erkunden Sie Parmas römische Ursprünge und vertiefen Sie sich in die parmigianische Speisekarte. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, von Antipasti bis hin zu köstlichen Desserts, und entdecken Sie dabei versteckte Schätze wie die Boutique Violetta Di Parma. Treffen Sie lokale Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft, besuchen Sie traditionelle Geschäfte und gönnen Sie sich Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Culatello. Bei diesem kulinarischen Abenteuer können Sie durch elegante Straßen schlendern, berühmte Wahrzeichen besuchen und Parmas reiches kulinarisches Erbe erleben. Nutzen Sie diese Tour vor und nach Ihrem Buchungsdatum unbegrenzt. Sie können den virtuellen Rundgang auch zu Hause nutzen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kurs zur Herstellung von Pasta und Tiramisu in einem einladenden Zuhause, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. Während dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihre Cesarina wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.

Betreten Sie einen typisch emilianischen Essigkeller und erfahren Sie alles über Essig. Entdecken Sie die Geschichte des Unternehmens. Genießen Sie eine Veranschaulichung des Herstellungsprozesses des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Probieren Sie verschiedenen Balsamico-Essig, gepaart mit Parmigiano Reggiano DOP.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung in Parma bei einer geführten Verkostung lokaler Rot- und Weißweine, einschließlich DOC-Auswahlen, komplett mit regionalen Schinken- und Parmesan-Paaren.

Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess und erleben Sie die handwerkliche Handwerkskunst hinter diesem weltbekannten Käse, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beobachten Sie den Käser bei der Arbeit, wie er die frisch hergestellten Parmigiano Reggiano Räder vorsichtig aus dem traditionellen Kessel hebt. Erkunden Sie den Soleraum und das Alterungslager. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit feinem lokalen Sekt für ein wirklich authentisches Erlebnis.

Bei diesem neuen geführten Rundgang können Sie die wichtigsten Schätze der Stadt und die wichtigsten gastronomischen Geheimnisse entdecken, die Parma zu einer kreativen Stadt der Gastronomie und zur Hauptstadt der italienischen Kultur 2020 gemacht haben. Parma ist auch die Stadt Giuseppe Verdis und unser Reiseführer wird Ihnen die Anekdoten des großen Musikers erzählen. Die Stadt Parma, die ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Parma und Piacenza, ist seit dem 11. Jahrhundert Sitz einer Universität. ACHTUNG: Die Tour wird immer zweisprachig durchgeführt: Italienisch/Englisch.

Mit einer emilianischen Nudelmaschine können Sie selbst frische Kräutertortelli zubereiten. Genießen Sie Parmigiano, Wein und ein traditionelles Dessert in einem authentischen Parma-Erlebnis. - Lernen Sie, wie man Tortelli d'Erbetta mit einer echten emilianischen Nudelmaschine zubereitet. - Zur Begrüßung gibt es Parmigiano DOP und Wein aus der Region, um das Eis zu brechen. - Ein interaktives Erlebnis zum Anfassen für Erwachsene, Kinder und Familien. - Entdecken Sie die Geheimnisse und Kuriositäten der traditionellen Parmaschinkenküche. - Genießen Sie Ihre Kreationen mit einem typischen Dessert aus der Stadt.

Was macht dieses Erlebnis so besonders? Es findet im Herzen von Parma statt – der legendären Stadt des Food Valley und einer wahren Heimat frischer Pasta. Treffen Sie uns direkt an der angegebenen Adresse (keine Zugfahrt, kein Umsteigen) und nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil: Sie stellen Pastateig von Grund auf selbst her, formen verschiedene Pastasorten und fertigen handgemachte Ravioli an, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten gefüllt sind, wobei traditionelle Techniken zum Einsatz kommen. Wählen Sie die für Sie passende Option: • Nur im Pasta-Kochkurs: Gemeinsam kochen, dann die selbstgemachte Pasta mit nach Hause nehmen. • Kurs + Verkostung: Nach dem Kochen genießen Sie eine entspannte Verkostung regionaler Produkte, ein Glas Wein und hausgemachtes Tiramisu. Die Kleingruppensitzungen bedeuten persönliche Betreuung, viele Tipps, die Sie zu Hause anwenden können, und Zeit für Fragen – und gleichzeitig entdecken Sie, warum die Küche von Parma weltberühmt ist! Authentisch, flexibel und auf Teilen ausgerichtet – das ist Parma in seiner ikonischsten Tradition.

Ein echtes Familienhaus. Ein mittelalterliches Dorf in den Parma-Bergen. Frische, handgemachte Pasta, eine Panoramaterrasse und ein italienisches Mittag- oder Abendessen mit lokalem Wein. Das ist ein gut verbrachter Vormittag oder Nachmittag – mit mir, Virginia, Mamma Nadia und möglicherweise zwei sehr neugierigen Katzen. - Ein echtes Familienhaus, keine Kochschule – Sie kochen in unserer Küche, essen an unserem Tisch und verbringen den Nachmittag mit uns wie ein Gast, nicht wie ein Tourist. - Calestano, ein mittelalterliches Dorf in den Hügeln von Parma – keine Stadtküche, sondern eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Landschaft, die die meisten Besucher nie zu Gesicht bekommen. - Zutaten aus unserem eigenen Garten – saisonal, biologisch und am selben Morgen geerntet - Lokaler schwarzer Trüffel, optional erhältlich – direkt hier in diesen Hügeln geerntet - Maximal 8 Gäste – bewusst intim gestaltet, nie überfüllt Privater Transfer ab Parma verfügbar – kein Auto nötig, kein Stress

Begleiten Sie uns auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Herzen von Parma, Italiens raffinierter Hauptstadt des Geschmacks. Auf dieser Secret Food Tour erkunden Sie die Piazza Garibaldi und das historische Zentrum, wo elegante Architektur, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnliche kulinarische Traditionen zusammentreffen. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten vor Ort erfahren Sie, warum Parma als eine der größten Lebensmittelstädte der Welt gilt. Unterwegs genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Verkostung der berühmten lokalen Wurstwaren, des gereiften Parmigiano Reggiano, handgemachter Pasta und traditioneller Süßigkeiten, alles sorgfältig gepaart mit regionalen Weinen. Während Sie durch historische Straßen und belebte Plätze schlendern, hören Sie Geschichten von Handwerk, Familientradition und kulinarischer Leidenschaft, die Parmas legendäre Aromen seit Jahrhunderten prägen. Und natürlich, wie bei jeder Secret Food Tour, gönnen Sie sich unser exklusives Secret Dish, das nur am Tag der Tour enthüllt wird!

Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.

Das ist keine typische Essenstour. Sie treten hinter die Kulissen echter Kunsthandwerkerwerkstätten in Parma, Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und erleben, wie die berühmtesten Lebensmittel der Stadt hergestellt werden. Ihre Erfahrung beginnt in einem traditionellen Konditoreilabor, wo Sie sehen, wie lokale Spezialitäten hergestellt werden und die Menschen hinter ihnen treffen. Anschließend geht es weiter in eine frische Pastawerkstatt, das Highlight für viele Gäste, wo Sie der Herstellung von Pasta von Hand zusehen und Techniken entdecken, die seit Generationen weitergegeben werden. Unterwegs betreten Sie versteckte Küchen und Produktionsräume in der ganzen Stadt, treffen lokale Produzenten und hören ihre Geschichten direkt. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und den seltenen Culatello di Zibello Mit maximal 8 Gästen genießen Sie Zugang und Interaktionen, die größere Gruppen einfach nicht bieten können. Das ist Parma von innen, nicht nur was man isst, sondern wie es hergestellt wird und wer es macht.

Die perfekte Wahl für Kreuzfahrtpassagiere, die in Ravenna aussteigen und ihre Reise in Venedig fortsetzen. Dieser Premium-Landausflug in kleiner Gruppe kombiniert komfortablen Transport, sichere Gepäckabfertigung und Venedigs berühmteste Erlebnisse an einem nahtlosen Tag. Nach der Abholung direkt am Kreuzfahrthafen Ravenna fahren Sie nach Venedig, wo Ihr Gepäck sicher aufbewahrt wird, während Sie die Stadt mit einem Experten Ortskundiger Reiseleiter erkunden. Im Gegensatz zu normalen Landausflügen beinhaltet diese Tour sowohl eine private Wassertaxifahrt entlang des Canal Grande als auch eine traditionelle Gondelfahrt durch Venedigs malerische Kanäle. Entdecken Sie Venedigs berühmteste Sehenswürdigkeiten wie den Markusplatz, die Rialtobrücke, den Dogenpalast und den Rialtomarkt und genießen Sie den Komfort einer kleinen Gruppe mit maximal 10 Gästen pro Fortgeschrittener. Diese Tour, die speziell für die Ausschiffung von Kreuzfahrtgästen konzipiert wurde, endet in Venedig und ist somit ideal für Passagiere, die nach ihrer Kreuzfahrt zu einem Hotel, Flughafen oder Bahnhof weiterreisen.

Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.

Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.

Sind Sie bereit für eine köstliche Reise durch Parma, Italiens kulinarisches Paradies? Entdecken Sie die gastronomischen Geheimnisse und Traditionen der Stadt auf diesem selbst geführten Rundgang unter der Leitung von Francisco, einem italienischen chilenischen Journalisten. Notiz ─── Die Kosten für Speisen und Getränke sind nicht inbegriffen. Beginnen Sie am Gouverneurspalast und erkunden Sie Parmas römische Ursprünge und vertiefen Sie sich in die parmigianische Speisekarte. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, von Antipasti bis hin zu köstlichen Desserts, und entdecken Sie dabei versteckte Schätze wie die Boutique Violetta Di Parma. Treffen Sie lokale Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft, besuchen Sie traditionelle Geschäfte und gönnen Sie sich Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Culatello. Bei diesem kulinarischen Abenteuer können Sie durch elegante Straßen schlendern, berühmte Wahrzeichen besuchen und Parmas reiches kulinarisches Erbe erleben. Nutzen Sie diese Tour vor und nach Ihrem Buchungsdatum unbegrenzt. Sie können den virtuellen Rundgang auch zu Hause nutzen.

Betreten Sie einen typisch emilianischen Essigkeller und erfahren Sie alles über Essig. Entdecken Sie die Geschichte des Unternehmens. Genießen Sie eine Veranschaulichung des Herstellungsprozesses des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Probieren Sie verschiedenen Balsamico-Essig, gepaart mit Parmigiano Reggiano DOP.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung in Parma bei einer geführten Verkostung lokaler Rot- und Weißweine, einschließlich DOC-Auswahlen, komplett mit regionalen Schinken- und Parmesan-Paaren.

Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess und erleben Sie die handwerkliche Handwerkskunst hinter diesem weltbekannten Käse, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beobachten Sie den Käser bei der Arbeit, wie er die frisch hergestellten Parmigiano Reggiano Räder vorsichtig aus dem traditionellen Kessel hebt. Erkunden Sie den Soleraum und das Alterungslager. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit feinem lokalen Sekt für ein wirklich authentisches Erlebnis.

Bei diesem neuen geführten Rundgang können Sie die wichtigsten Schätze der Stadt und die wichtigsten gastronomischen Geheimnisse entdecken, die Parma zu einer kreativen Stadt der Gastronomie und zur Hauptstadt der italienischen Kultur 2020 gemacht haben. Parma ist auch die Stadt Giuseppe Verdis und unser Reiseführer wird Ihnen die Anekdoten des großen Musikers erzählen. Die Stadt Parma, die ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Parma und Piacenza, ist seit dem 11. Jahrhundert Sitz einer Universität. ACHTUNG: Die Tour wird immer zweisprachig durchgeführt: Italienisch/Englisch.

Mit einer emilianischen Nudelmaschine können Sie selbst frische Kräutertortelli zubereiten. Genießen Sie Parmigiano, Wein und ein traditionelles Dessert in einem authentischen Parma-Erlebnis. - Lernen Sie, wie man Tortelli d'Erbetta mit einer echten emilianischen Nudelmaschine zubereitet. - Zur Begrüßung gibt es Parmigiano DOP und Wein aus der Region, um das Eis zu brechen. - Ein interaktives Erlebnis zum Anfassen für Erwachsene, Kinder und Familien. - Entdecken Sie die Geheimnisse und Kuriositäten der traditionellen Parmaschinkenküche. - Genießen Sie Ihre Kreationen mit einem typischen Dessert aus der Stadt.

Was macht dieses Erlebnis so besonders? Es findet im Herzen von Parma statt – der legendären Stadt des Food Valley und einer wahren Heimat frischer Pasta. Treffen Sie uns direkt an der angegebenen Adresse (keine Zugfahrt, kein Umsteigen) und nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil: Sie stellen Pastateig von Grund auf selbst her, formen verschiedene Pastasorten und fertigen handgemachte Ravioli an, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten gefüllt sind, wobei traditionelle Techniken zum Einsatz kommen. Wählen Sie die für Sie passende Option: • Nur im Pasta-Kochkurs: Gemeinsam kochen, dann die selbstgemachte Pasta mit nach Hause nehmen. • Kurs + Verkostung: Nach dem Kochen genießen Sie eine entspannte Verkostung regionaler Produkte, ein Glas Wein und hausgemachtes Tiramisu. Die Kleingruppensitzungen bedeuten persönliche Betreuung, viele Tipps, die Sie zu Hause anwenden können, und Zeit für Fragen – und gleichzeitig entdecken Sie, warum die Küche von Parma weltberühmt ist! Authentisch, flexibel und auf Teilen ausgerichtet – das ist Parma in seiner ikonischsten Tradition.

Ein echtes Familienhaus. Ein mittelalterliches Dorf in den Parma-Bergen. Frische, handgemachte Pasta, eine Panoramaterrasse und ein italienisches Mittag- oder Abendessen mit lokalem Wein. Das ist ein gut verbrachter Vormittag oder Nachmittag – mit mir, Virginia, Mamma Nadia und möglicherweise zwei sehr neugierigen Katzen. - Ein echtes Familienhaus, keine Kochschule – Sie kochen in unserer Küche, essen an unserem Tisch und verbringen den Nachmittag mit uns wie ein Gast, nicht wie ein Tourist. - Calestano, ein mittelalterliches Dorf in den Hügeln von Parma – keine Stadtküche, sondern eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Landschaft, die die meisten Besucher nie zu Gesicht bekommen. - Zutaten aus unserem eigenen Garten – saisonal, biologisch und am selben Morgen geerntet - Lokaler schwarzer Trüffel, optional erhältlich – direkt hier in diesen Hügeln geerntet - Maximal 8 Gäste – bewusst intim gestaltet, nie überfüllt Privater Transfer ab Parma verfügbar – kein Auto nötig, kein Stress

Begleiten Sie uns auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Herzen von Parma, Italiens raffinierter Hauptstadt des Geschmacks. Auf dieser Secret Food Tour erkunden Sie die Piazza Garibaldi und das historische Zentrum, wo elegante Architektur, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnliche kulinarische Traditionen zusammentreffen. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten vor Ort erfahren Sie, warum Parma als eine der größten Lebensmittelstädte der Welt gilt. Unterwegs genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Verkostung der berühmten lokalen Wurstwaren, des gereiften Parmigiano Reggiano, handgemachter Pasta und traditioneller Süßigkeiten, alles sorgfältig gepaart mit regionalen Weinen. Während Sie durch historische Straßen und belebte Plätze schlendern, hören Sie Geschichten von Handwerk, Familientradition und kulinarischer Leidenschaft, die Parmas legendäre Aromen seit Jahrhunderten prägen. Und natürlich, wie bei jeder Secret Food Tour, gönnen Sie sich unser exklusives Secret Dish, das nur am Tag der Tour enthüllt wird!

Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.

Das ist keine typische Essenstour. Sie treten hinter die Kulissen echter Kunsthandwerkerwerkstätten in Parma, Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und erleben, wie die berühmtesten Lebensmittel der Stadt hergestellt werden. Ihre Erfahrung beginnt in einem traditionellen Konditoreilabor, wo Sie sehen, wie lokale Spezialitäten hergestellt werden und die Menschen hinter ihnen treffen. Anschließend geht es weiter in eine frische Pastawerkstatt, das Highlight für viele Gäste, wo Sie der Herstellung von Pasta von Hand zusehen und Techniken entdecken, die seit Generationen weitergegeben werden. Unterwegs betreten Sie versteckte Küchen und Produktionsräume in der ganzen Stadt, treffen lokale Produzenten und hören ihre Geschichten direkt. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und den seltenen Culatello di Zibello Mit maximal 8 Gästen genießen Sie Zugang und Interaktionen, die größere Gruppen einfach nicht bieten können. Das ist Parma von innen, nicht nur was man isst, sondern wie es hergestellt wird und wer es macht.

Genießen Sie eine einfache Fahrradtour, um eine Parmigiano-Reggiano-Käsefabrik zu besuchen und die gesamte Produktionskette zu sehen, um die Geheimnisse dieses großartigen Käses und das riesige Lager mit Tausenden von Käselaiben kennenzulernen! Wir fahren auf dem Land, auf wenig befahrenen Straßen und auf Radwegen, um uns zu entspannen und unsere Natur zu „schmecken“! Vor dem Mittagessen kehren wir in die Stadt zurück und probieren unser Wurstwaren und den lokalen Wein in einem speziellen Feinkostladen oder einer „Osteria“. Am Nachmittag findet der Produktionsprozess nicht statt Es besteht auch die Möglichkeit, ein Elektrofahrrad zu mieten Für weitere Touren und Verfügbarkeit schreiben Sie mir

Steigen Sie in einen TastyBus und entdecken Sie die feinsten Produkte Parmas an einem Tag! Besuchen Sie Fabriken, die Parmigiano Reggiano-Käse und Parmaschinken herstellen, erfahren Sie bei Verkostungen deren lange Geschichte und genießen Sie die außergewöhnliche Qualität. Entdecken Sie dann weitere regionale Spezialitäten bei einem Mittagessen in einer kleinen Trattoria und in einer traditionellen Balsamico-Fabrik, in der Sie eine köstliche, geführte Verkostung erleben.

Die besten emilianischen Spezialitäten an einem Tag: Parmigiano Reggiano, Parmaschinken und traditioneller Balsamico-Essig. Schätze, die uns eine unermüdliche Tradition im Laufe der Jahrhunderte beschert hat und die diese Region weltweit zu einem Synonym für gastronomische Spitzenleistungen gemacht haben. Sie werden die Produktionsprozesse durchlaufen, die durch altes Wissen geregelt werden. Die Verkostung wird noch unvergesslicher.

Gönnen Sie sich eine einzigartige kulinarische Reise durch das Food Valley und enthüllen Sie die Kunst hinter Parmigiano Reggiano, Parma Schinken und den Weinen der Parma Hügel. Erleben Sie die Parmesanproduktion, von der Extraktion bis zur Reifung, die in einer Verkostung von zwei Käsesorten gepaart mit lokalem Wein endet. Fahren Sie nach Langhirano, dem Geburtsort des Parmaschinkens, für eine immersive Tour und eine köstliche Verkostung von 24 Monate altem Schinken mit hausgemachtem Brot und regionalem Wein. Schließen Sie in den malerischen Hügeln von Parma ab, erkunden Sie Weinberge und genießen Sie das Know-how der Weinherstellung mit einer Verkostung von exquisiten Weiß- und Rotweinen. Eine unverwechselbare Mischung aus Kultur, Handwerk und Kulinarik erwartet Sie auf dieser unvergesslichen Tour.

Eine kulinarische Reise durch atemberaubende Landschaften und mit unvergesslichen Ausblicken. Ein privater ortskundiger Reiseleiter steht Ihnen und Ihrer Familie den ganzen Tag über zur Verfügung, beantwortet Ihre Fragen und erklärt Ihnen Schritt für Schritt, was Sie gerade sehen. Unser Erlebnis beginnt am frühen Morgen mit einem Besuch in einer Parmigiano-Reggiano-Käserei, einem kleinen Betrieb, der die gesamte Lieferkette abdeckt. Sie werden den gesamten Herstellungsprozess des Königs unter den Käsesorten miterleben. Der Besuch endet mit einer köstlichen vertikalen Käseverkostung. Sie lernen, wie man Käse wie ein Käsesommelier verkostet, indem Sie ihn mit Seh-, Geruchs- und Geschmackssinn analysieren. Wir werden die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs entdecken, indem wir einen kleinen Familienbetrieb besuchen, der eng mit der Region und ihren Traditionen verbunden ist, und dabei die Atmosphäre vergangener Zeiten auf uns wirken lassen. Unser Vormittagsprogramm endet mit einem Besuch bei einem Bio-Weingut, gefolgt von einem Mittagessen und einer Weinprobe. Wir runden unser kulinarisches Erlebnis mit einem Besuch in einer Parmaschinken-Manufaktur ab, gefolgt von einer Verkostung.

Erleben Sie das Food Valley auf einer Tour, die den kulinarischen Höhepunkten von Parma gewidmet ist, inmitten der Landschaft, die als Wiege des Made in Italy gilt. Sie können entweder mit einem erstklassigen Zug und privatem Fahrer vom Bahnhof AV in Bologna abreisen oder die bequemere Option wählen und direkt von Parma aus starten. Der erste Halt ist eine Parmigiano Reggiano-Molkerei: Zwischen goldenen Laiben und intensiven Aromen entdecken Sie die Geheimnisse eines alten handwerklichen Herstellungsverfahrens und nehmen an einer geführten Verkostung verschiedener Reifegrade des Königs der Käse teil. Weiter geht es mit einem Besuch in einer historischen Schinkenfabrik, eingebettet in die Hügel, wo der berühmte Prosciutto Crudo di Parma DOP hergestellt wird. Hier lernen Sie die Geheimnisse des Salzens und Pökelns kennen und genießen zum Abschluss eine großzügige Verkostung des erlesenen Pökelfleisches. Am Ende kehren Sie zum Bahnhof zurück, um die Rückreise nach Bologna anzutreten, oder werden zurück zum Ausgangspunkt in Parma gebracht. Eine komfortable und authentische kulinarische Tour, ideal, um Parma durch seine authentischsten Aromen zu entdecken.

Auf dieser Tour erfahren Sie alles über die Herstellung der traditionellen Produkte von Parma: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken. Nach der Abholung geht es weiter zum „Casello“, wo die Milch gekocht wird und die Käseherstellung beginnt. Ihr Reiseleiter führt Sie in die Salzlakenkammer, wo Ihnen die Käser die Geheimnisse der Milchverarbeitung erklären und den Handwerkern zeigen, wie sie mit ihren Händen arbeiten. Sie haben die Möglichkeit, den gesamten Prozess der Herstellung des berühmten Käses durch die Experten zu sehen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano. Die Tour geht weiter zur Parmaschinkenfabrik. Der Prozess beginnt mit der Ankunft der frischen Schweinekeulen, dann fahren die Experten mit dem Salzen, Ruhen, Waschen, Trocknen, Pökeln, Einfetten und Branding fort. Nachdem Sie jeden Schritt der Schinkenherstellung erkundet haben, probieren Sie den Parmaschinken zusammen mit einem Glas Wein. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Tauchen Sie ein in eine Welt des Parmigiano-Reggiano-Käses bei einem 2-stündigen Besuch in einer Parma "caseficio" (Käsefabrik). Beobachten Sie die Käsemacher bei der Arbeit, wie sie die Molke trennen und den Käse zu Rädern formen. Bevor Sie gehen, beenden Sie mit einer Verkostung von Käse gepaart und regionalen Wein. Lernen Sie die Ursprünge des Parmigiano Reggiano Käses bei einem Besuch einer Käserei in Parma kennen. Erfahren Sie, wie der Käse – geschützt durch die EU – immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und einen Blick hinter die Kulissen werfen, wie die Molke gekocht und getrennt wird. Besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zur Stagionatur gehen, wo der Käse reift. Genießen Sie den Anblick und Geruch von Tausenden von Rädern Käse. Erfahren Sie mehr über die strengen Tests, die das Consorzio durchführt, wie das Hämmern der Käse vor dem Branding-Ritual. Probieren Sie dann Parmigiano Reggiano Käse.

Erleben Sie die reiche Geschichte und Handwerkskunst des Parmesankäses bei einer Führung durch eine traditionelle, familiengeführte Molkerei mit nachhaltigen, biologischen Methoden. Ihr Fortgeschrittener führt Sie in ihr geschlossenes Kreislaufsystem ein, angefangen von Biofutter auf den Feldern bis hin zur hochwertigen Milch, die für authentischen Parmesan verwendet wird. Sie werden Zeuge des gesamten Käseherstellungsprozesses, vom Curlen und Formen bis hin zum Formen der ikonischen Räder. Als nächstes erkunden Sie das Lager, in dem über 6.000 Käseräder monatelang gelagert werden und komplexe Aromen entwickeln. Erfahren Sie, wie die Reifung von 12 bis über 36 Monaten Textur und Geschmack verbessert. Der zweite Teil der Tour ist eine Verkostung von Parmesan in verschiedenen Altersstufen, von milden bis scharfen, nussigen Profilen. Dies unterstreicht, wie sich der Geschmack im Laufe der Zeit entwickelt. Als Ergänzung zum Käse genießen Sie eine Kombination mit DOC Lambrusco, einem spritzigen Rotwein aus der Emilia-Romagna, mit hellen, fruchtigen Noten und erfrischender Säure.

Emilia Foodie Experience ist eine außergewöhnliche Reise durch eine Landschaft von Flüssen, Ebenen und Hügeln und die Juwelen der Italienischen Gastronomietradition! Wir werden die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano Käse und Prosciutto di Parma, ihre alten Ursprünge und unvergleichliche Balance von Wissen, die Leidenschaft des Menschen und die Fülle der Natur entdecken. Wir werden den Käseproduktionsprozess in vollem Gange sehen und wir werden alle Räume der Käserei besuchen : den Produktionsraum, den Formgebungsraum, den Salzungsraum und das erstaunliche Lager! Das Milcherlebnis endet mit einer Verkostung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse. Wir erreichen eine authentische Prosciutto di Parma Pflanze, die die Parma Hills Region durchquert. Während des Besuchs der Anlage können wir den Herstellungsprozess dieser Delikatesse beobachten und uns über ihre wichtige Geschichte und alle Standards informieren, die eingehalten werden müssen, um die Ursprünge des einzigartigen Charakters des Parmaschinkens, seiner Süße, vollständig zu verstehen!

Begleiten Sie eine kleine Gruppe zu einer exklusiven Führung durch Ravenna, die Stadt der Mosaiken. Entdecken Sie die Schätze der frühchristlichen Kunst und bestaunen Sie die komplizierten byzantinischen Mosaiken. Spazieren Sie durch Ravennas charmantes Stadtzentrum und erleben Sie die Prachtmosaiken von Ravenna. Diese Tour ist perfekt für Geschichtsinteressierte, Kunstliebhaber und Kulturforscher und bietet ein tief eintauchendes Erlebnis mit Insiderwissen und unvergesslichen Begegnungen mit Ravennas reichem Kulturerbe. Das Kombiticket beinhaltet die Basilika Sant’Apollinare Nuovo, das neonische Baptisterium (selbstgeführt), die Basilika San Vitale und das Mausoleum Galla Placidia.

Genießen Sie einen geführten Besuch in einer vollständig integrierten Farm-to-Table-Milch- und Käseanlage, in der Kühe biologischen Parmigiano mit vollständiger Rückverfolgbarkeit produzieren. Engagieren Sie alle fünf Sinne : beobachten Sie die Käseherstellung, berühren Sie den Käse, riechen Sie sein Aroma, hören Sie Bauerngeräusche und probieren Sie den delikaten Geschmack. Genießen Sie humorvolle Tiermetaphern und Geschichten, die Geschichte, Geographie und Psychologie verschmelzen, darunter das „Japanische Zimmer“, „Wow-Zimmer“ und die Geschichte des Schweins. Verspielte Sprache wie „C’è una volta“ offenbart tiefere Wahrheiten über Tradition. Die Tour endet mit einer abschließenden Verkostung. Die 9-Uhr-Tour beinhaltet auf einzigartige Weise die tägliche Parmigiano-Geburt, ein Highlight. Andere Touren besuchen den Hof, Käserei und Verkostung, beinhalten aber nicht den Geburtsprozess.

Während des Besuchs ist es möglich, die typischen Produkte der Region Emilia zu sehen. Insbesondere werden die Besucher die traditionellen Fabriken betreten und die Herstellung des echten Parmigiano-Käses, des Parmaschinkens und des traditionellen Balsamico aus Modena entdecken. In jeder Fabrik findet die Verkostung statt. Unsere Touren beinhalten: Abholung und Rückgabe in Parma, Führung, Eintritt in die Fabriken und Verkostungen.

Entdecken Sie Parmas reiche Kultur und faszinierende Geschichte auf bestmögliche Weise – durch seine Küche! Meiden Sie die touristischen Orte und essen Sie dort, wo die Einheimischen essen, geführt von Ihrem privaten Ortskundiger Reiseleiter. Machen Sie 5 Stopps in den Top-Fachgeschäften, Feinkostläden, Restaurants, Konditoreien und Gelatoläden, die aufgrund ihrer historischen Bedeutung oder ihrer kritischen Anerkennung ausgewählt wurden. Entdecken Sie wertvolle Produkte aus Parma und Umgebung wie Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamico Essig und Lambrusco. Lernen Sie sie unter Anleitung eines Experten Parmigiano Reggiano Taster und Sommelier zu schätzen. Enthüllen Sie die Geheimnisse von Parmaschinken, Culatello und anderen traditionellen Wurstwaren und probieren Sie sie gepaart mit den besten lokalen Weinen. Erleben Sie ein echtes Italienisches Sonntagsmittagessen, schlemmen Sie hausgemachte Pasta, herzhafte Kuchen, frisch zubereitete Desserts, Kaffee und Gelato. Sie werden mit einem Magen voller traditioneller Speisen sowie Ortskenntnissen und Sightseeing-Tipps, um das Vergnügen Ihrer Reise zu verbessern, und einem Geist voller bleibender Erinnerungen verlassen.

Buchen Sie Ihren Transfer von Ravenna City oder Kreuzfahrthafen zum Flughafen Venedig ✈️. Treffen Sie Ihren Fahrer mit einem Namensschild und reisen Sie bequem. Wir verfolgen Ihren Flug ⏰ für pünktlichen Service. Genießen Sie den Komfort von Tür zu Tür ohne zusätzliche Kosten. Saubere Fahrzeuge und erfahrene Fahrer für eine angenehme Reise.

Entdecken Sie, wie Bauern, Viehzüchter und Handwerker drei DOP-Lebensmittel aus Italien herstellen: Parmigiano-Reggiano-Käse, Prosciutto-Schinken und Balsamico-Essig. Sie werden diese fabelhaften Speisen während dieser Tour probieren, die in Parma beginnt und in Modena endet, dieser Region Norditaliens, die von vielen auch als wahre kulinarische Kornkammer Italiens bezeichnet wird.

Mit diesem privaten Transfer erwartet Sie eine stressfreie Reise von Ihrer Ankunft am Flughafen Venedig oder am Piazzale Roma in Venedig zum Kreuzfahrthafen Ravenna. Treffen Sie Ihren freundlichen Fahrer am Ausgang des Terminals und entspannen Sie sich innerhalb weniger Minuten an Bord eines klimatisierten Fahrzeugs. Dank des großzügigen Platzangebots für Ihr Gepäck ist der Zugang zu Ihrem Schiff einfach und bequem. Nutzen Sie diesen Service für ein reibungsloses und sorgenfreies Einsteigen, während Sie die Aussicht auf die Region Venetien in absoluter Ruhe genießen. - Direkter und privater Transfer vom Flughafen Venedig zum Hafen Ravenna - Erfahrener und freundlicher Fahrer für einen individuellen Service - Klimatisiertes Fahrzeug mit ausreichend Gepäckraum - Buchen Sie im Voraus, um eine reibungslose Ankunft im Hafen zu gewährleisten.

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Entdecken Sie 3 italienische Regionen an einem einzigen Tag! Begeben Sie sich auf eine bezaubernde Reise durch die malerische italienische Landschaft, bei der Sie abseits der ausgetretenen Touristenpfade in den ruhigen Charme Mittelitaliens eintauchen. Unser sorgfältig zusammengestellter Tagesausflug in drei Regionen (Toskana, Latium und Umbrien) verbindet nahtlos exklusive Essens- und Weinverkostungen mit unentdeckten Schätzen und verspricht eine umfassende Erkundung, die das wahre Wesen Mittelitaliens auf wunderbare Weise einfängt.

*Erlebnis für Ihre private Party* Erkunden Sie die Kunst, Kultur und mittelalterliche Geschichte Italiens auf dieser privaten 8-stündigen Tour. Entdecken Sie die Schönheiten der Toskana bei einem privaten Tagesausflug von Florenz aus. Fahren Sie mit einem sachkundigen Englisch sprechenden Privatfahrer durch die berühmte Chianti-Weinregion, um die Städte Siena, die Festung Monteriggioni (nur wenn Sie keinen Zwischenstopp zum Mittagessen benötigen) und San Gimignano zu besuchen. Sehen Sie weltberühmte Sehenswürdigkeiten wie die Piazza del Campo in Siena, die Heimat des jährlichen Pferderennens Palio, und die mittelalterlichen Hügeltürme von San Gimignano. • Unsere Fahrer sind alle bestens mit der Toskana und den wichtigsten Reisezielen vertraut. Sie werden immer historische Informationen, Kuriositäten und Traditionen über das Gebiet der Sehenswürdigkeiten teilen und sie sind bei jedem Bedarf verfügbar. * Möchten Sie ein traditionelles Italienisches Essen genießen? Wir organisieren Mittagessen in Weinkellern oder auf den Bauernhöfen. Dies ist eine sehr empfehlenswerte Erfahrung, vor allem für die Weinliebhaber.

Sie werden die echte Parmigiano-Käseproduktion in einer sehr traditionellen Fabrik zu schätzen wissen. Es wird möglich sein zu sehen, wie die Käser den Käse aus den Milchbottichen ziehen. Anschließend werden Sie in die Gewürz-/Lagerräume geführt, um die letzten Phasen der Produktion zu sehen. Am Ende der Tour gibt es eine Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano-Reggiano-Käse. Für den Besuch der Parmaschinken-Prosciutto-Fabrik begeben wir uns in die idyllischen Hügel von Langhirano, der Heimat des Prosciutto di Parmaschinkens. Sie gelangen in die „Umgebungstemperaturphase“, indem Sie die Gewürzräume besuchen, die hier von den typischen Düften des Schinkens geprägt sind. In dieser Phase wird die Methode der „Spillatura“ erklärt, das Verfahren, bei dem nur die besten Schinken die Prüfung bestehen. Die vom Inspektor des Konsortiums ausgewählten Schinken werden dann mit der berüchtigten „Krone von Parma“ gebrandet. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Verkostung von Parmaschinken und einem Glas Malvasia, einem prickelnden Weißwein aus der Region.

Was ist Luxus, wenn nicht von einem persönlichen Fahrer empfangen, transportiert und betreut zu werden? Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Experten der subtilen Kunst der Personenbeförderung Sie, unseren Kunden, in den Mittelpunkt der Szene zu rücken. Für uns ist jeder Kunde einzigartig und jeder unserer Transfers ist genau auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche abgestimmt.

Die Gäste werden durch die magische Reise des Essigs geführt und erkunden die Keller, in denen Holzfässer dem Balsamico-Essig seinen einzigartigen Charakter und reichen Geschmack verleihen. Während des Besuchs werden Geschichten und Traditionen rund um dieses wertvolle Gewürz erzählt und erläutert, wie wichtig Geduld und Hingabe für das Erreichen der Perfektion sind. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung, bei der die Teilnehmer verschiedene Sorten Balsamico-Essig aus Modena probieren und ihre aromatischen Nuancen und ihr komplexes Geschmacksprofil schätzen können. Die Erfahrung bietet nicht nur ein tieferes Verständnis des Produktionsprozesses, sondern auch eine einzigartige Gelegenheit, einen der gastronomischen Schätze Italiens zu genießen und zu schätzen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kurs zur Herstellung von Pasta und Tiramisu in einem einladenden Zuhause, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. Während dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihre Cesarina wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.

Besuchen Sie einen Produzenten von Prosciutto di Parma für eine exklusive Tour, bei der Sie die traditionellen Methoden zur Reifung dieses weltbekannten Schinkens entdecken. Genießen Sie eine geführte Verkostung von Prosciutto di Parma, perfekt gepaart mit einer Auswahl an erlesenen lokalen Weinen für ein authentisches gastronomisches Erlebnis.

Machen Sie sich keine Sorgen um Ihre Ankunft am Ravenna Cruise Terminal und buchen Sie im Voraus einen privaten Transfer, der Ihrer Gruppengröße (bis zu 6 Personen) zum Flughafen Venedig Marco Polo (VCE) entspricht. Vermeiden Sie die langen Warteschlangen für Taxis bei der Ankunft und reisen Sie bequem in einem Mercedes-Auto, Minivan oder Minibus.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Entdecken Sie das Herzstück der Ferrari-Legende bei einem kombinierten Besuch der Museen in Modena und Maranello: Geschichte, Autos und Leidenschaft!

Mit diesem 4-stündigen Eintauchen in die Welt der Italienischen Autokultur können Sie erleben, wie Sie einen Ferrari F488 Italia oder Kalifornien fahren und jeden Kilometer pro Stunde genießen, den das Auto zu bieten hat. Mittagessen Sie am selben Ort wie die lokalen Testfahrer und Piloten, besuchen Sie die Ferrari Gallery Museums und genießen Sie eine Bustour durch die Viale Enzo Ferrari, die Sie durch die Ferrari-Fabrik und um die Strecke führt, auf der die F1-Profis ihre jährlichen Tests durchführen, auf dieser selbstgeführten Tour. Diese Ferrari Experience wurde entwickelt, um Ihnen die exklusive Möglichkeit zu geben, einen ganzen Tag lang einen praktischen und tiefen Einblick in die einzigartige Welt der Autos und Motoren zu verbringen!

Die Gäste werden durch die magische Reise des Essigs geführt und erkunden die Keller, in denen Holzfässer dem Balsamico-Essig seinen einzigartigen Charakter und reichen Geschmack verleihen. Während des Besuchs werden Geschichten und Traditionen rund um dieses wertvolle Gewürz erzählt und erläutert, wie wichtig Geduld und Hingabe für das Erreichen der Perfektion sind. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung, bei der die Teilnehmer verschiedene Sorten Balsamico-Essig aus Modena probieren und ihre aromatischen Nuancen und ihr komplexes Geschmacksprofil schätzen können. Die Erfahrung bietet nicht nur ein tieferes Verständnis des Produktionsprozesses, sondern auch eine einzigartige Gelegenheit, einen der gastronomischen Schätze Italiens zu genießen und zu schätzen.

Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.

Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.

Sind Sie bereit für eine köstliche Reise durch Parma, Italiens kulinarisches Paradies? Entdecken Sie die gastronomischen Geheimnisse und Traditionen der Stadt auf diesem selbst geführten Rundgang unter der Leitung von Francisco, einem italienischen chilenischen Journalisten. Notiz ─── Die Kosten für Speisen und Getränke sind nicht inbegriffen. Beginnen Sie am Gouverneurspalast und erkunden Sie Parmas römische Ursprünge und vertiefen Sie sich in die parmigianische Speisekarte. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, von Antipasti bis hin zu köstlichen Desserts, und entdecken Sie dabei versteckte Schätze wie die Boutique Violetta Di Parma. Treffen Sie lokale Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft, besuchen Sie traditionelle Geschäfte und gönnen Sie sich Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Culatello. Bei diesem kulinarischen Abenteuer können Sie durch elegante Straßen schlendern, berühmte Wahrzeichen besuchen und Parmas reiches kulinarisches Erbe erleben. Nutzen Sie diese Tour vor und nach Ihrem Buchungsdatum unbegrenzt. Sie können den virtuellen Rundgang auch zu Hause nutzen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kurs zur Herstellung von Pasta und Tiramisu in einem einladenden Zuhause, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. Während dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihre Cesarina wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.

Betreten Sie einen typisch emilianischen Essigkeller und erfahren Sie alles über Essig. Entdecken Sie die Geschichte des Unternehmens. Genießen Sie eine Veranschaulichung des Herstellungsprozesses des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Probieren Sie verschiedenen Balsamico-Essig, gepaart mit Parmigiano Reggiano DOP.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung in Parma bei einer geführten Verkostung lokaler Rot- und Weißweine, einschließlich DOC-Auswahlen, komplett mit regionalen Schinken- und Parmesan-Paaren.

Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess und erleben Sie die handwerkliche Handwerkskunst hinter diesem weltbekannten Käse, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beobachten Sie den Käser bei der Arbeit, wie er die frisch hergestellten Parmigiano Reggiano Räder vorsichtig aus dem traditionellen Kessel hebt. Erkunden Sie den Soleraum und das Alterungslager. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit feinem lokalen Sekt für ein wirklich authentisches Erlebnis.

Bei diesem neuen geführten Rundgang können Sie die wichtigsten Schätze der Stadt und die wichtigsten gastronomischen Geheimnisse entdecken, die Parma zu einer kreativen Stadt der Gastronomie und zur Hauptstadt der italienischen Kultur 2020 gemacht haben. Parma ist auch die Stadt Giuseppe Verdis und unser Reiseführer wird Ihnen die Anekdoten des großen Musikers erzählen. Die Stadt Parma, die ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Parma und Piacenza, ist seit dem 11. Jahrhundert Sitz einer Universität. ACHTUNG: Die Tour wird immer zweisprachig durchgeführt: Italienisch/Englisch.

Mit einer emilianischen Nudelmaschine können Sie selbst frische Kräutertortelli zubereiten. Genießen Sie Parmigiano, Wein und ein traditionelles Dessert in einem authentischen Parma-Erlebnis. - Lernen Sie, wie man Tortelli d'Erbetta mit einer echten emilianischen Nudelmaschine zubereitet. - Zur Begrüßung gibt es Parmigiano DOP und Wein aus der Region, um das Eis zu brechen. - Ein interaktives Erlebnis zum Anfassen für Erwachsene, Kinder und Familien. - Entdecken Sie die Geheimnisse und Kuriositäten der traditionellen Parmaschinkenküche. - Genießen Sie Ihre Kreationen mit einem typischen Dessert aus der Stadt.

Was macht dieses Erlebnis so besonders? Es findet im Herzen von Parma statt – der legendären Stadt des Food Valley und einer wahren Heimat frischer Pasta. Treffen Sie uns direkt an der angegebenen Adresse (keine Zugfahrt, kein Umsteigen) und nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil: Sie stellen Pastateig von Grund auf selbst her, formen verschiedene Pastasorten und fertigen handgemachte Ravioli an, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten gefüllt sind, wobei traditionelle Techniken zum Einsatz kommen. Wählen Sie die für Sie passende Option: • Nur im Pasta-Kochkurs: Gemeinsam kochen, dann die selbstgemachte Pasta mit nach Hause nehmen. • Kurs + Verkostung: Nach dem Kochen genießen Sie eine entspannte Verkostung regionaler Produkte, ein Glas Wein und hausgemachtes Tiramisu. Die Kleingruppensitzungen bedeuten persönliche Betreuung, viele Tipps, die Sie zu Hause anwenden können, und Zeit für Fragen – und gleichzeitig entdecken Sie, warum die Küche von Parma weltberühmt ist! Authentisch, flexibel und auf Teilen ausgerichtet – das ist Parma in seiner ikonischsten Tradition.

Ein echtes Familienhaus. Ein mittelalterliches Dorf in den Parma-Bergen. Frische, handgemachte Pasta, eine Panoramaterrasse und ein italienisches Mittag- oder Abendessen mit lokalem Wein. Das ist ein gut verbrachter Vormittag oder Nachmittag – mit mir, Virginia, Mamma Nadia und möglicherweise zwei sehr neugierigen Katzen. - Ein echtes Familienhaus, keine Kochschule – Sie kochen in unserer Küche, essen an unserem Tisch und verbringen den Nachmittag mit uns wie ein Gast, nicht wie ein Tourist. - Calestano, ein mittelalterliches Dorf in den Hügeln von Parma – keine Stadtküche, sondern eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Landschaft, die die meisten Besucher nie zu Gesicht bekommen. - Zutaten aus unserem eigenen Garten – saisonal, biologisch und am selben Morgen geerntet - Lokaler schwarzer Trüffel, optional erhältlich – direkt hier in diesen Hügeln geerntet - Maximal 8 Gäste – bewusst intim gestaltet, nie überfüllt Privater Transfer ab Parma verfügbar – kein Auto nötig, kein Stress

Begleiten Sie uns auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Herzen von Parma, Italiens raffinierter Hauptstadt des Geschmacks. Auf dieser Secret Food Tour erkunden Sie die Piazza Garibaldi und das historische Zentrum, wo elegante Architektur, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnliche kulinarische Traditionen zusammentreffen. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten vor Ort erfahren Sie, warum Parma als eine der größten Lebensmittelstädte der Welt gilt. Unterwegs genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Verkostung der berühmten lokalen Wurstwaren, des gereiften Parmigiano Reggiano, handgemachter Pasta und traditioneller Süßigkeiten, alles sorgfältig gepaart mit regionalen Weinen. Während Sie durch historische Straßen und belebte Plätze schlendern, hören Sie Geschichten von Handwerk, Familientradition und kulinarischer Leidenschaft, die Parmas legendäre Aromen seit Jahrhunderten prägen. Und natürlich, wie bei jeder Secret Food Tour, gönnen Sie sich unser exklusives Secret Dish, das nur am Tag der Tour enthüllt wird!

Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.

Das ist keine typische Essenstour. Sie treten hinter die Kulissen echter Kunsthandwerkerwerkstätten in Parma, Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und erleben, wie die berühmtesten Lebensmittel der Stadt hergestellt werden. Ihre Erfahrung beginnt in einem traditionellen Konditoreilabor, wo Sie sehen, wie lokale Spezialitäten hergestellt werden und die Menschen hinter ihnen treffen. Anschließend geht es weiter in eine frische Pastawerkstatt, das Highlight für viele Gäste, wo Sie der Herstellung von Pasta von Hand zusehen und Techniken entdecken, die seit Generationen weitergegeben werden. Unterwegs betreten Sie versteckte Küchen und Produktionsräume in der ganzen Stadt, treffen lokale Produzenten und hören ihre Geschichten direkt. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und den seltenen Culatello di Zibello Mit maximal 8 Gästen genießen Sie Zugang und Interaktionen, die größere Gruppen einfach nicht bieten können. Das ist Parma von innen, nicht nur was man isst, sondern wie es hergestellt wird und wer es macht.

Die perfekte Wahl für Kreuzfahrtpassagiere, die in Ravenna aussteigen und ihre Reise in Venedig fortsetzen. Dieser Premium-Landausflug in kleiner Gruppe kombiniert komfortablen Transport, sichere Gepäckabfertigung und Venedigs berühmteste Erlebnisse an einem nahtlosen Tag. Nach der Abholung direkt am Kreuzfahrthafen Ravenna fahren Sie nach Venedig, wo Ihr Gepäck sicher aufbewahrt wird, während Sie die Stadt mit einem Experten Ortskundiger Reiseleiter erkunden. Im Gegensatz zu normalen Landausflügen beinhaltet diese Tour sowohl eine private Wassertaxifahrt entlang des Canal Grande als auch eine traditionelle Gondelfahrt durch Venedigs malerische Kanäle. Entdecken Sie Venedigs berühmteste Sehenswürdigkeiten wie den Markusplatz, die Rialtobrücke, den Dogenpalast und den Rialtomarkt und genießen Sie den Komfort einer kleinen Gruppe mit maximal 10 Gästen pro Fortgeschrittener. Diese Tour, die speziell für die Ausschiffung von Kreuzfahrtgästen konzipiert wurde, endet in Venedig und ist somit ideal für Passagiere, die nach ihrer Kreuzfahrt zu einem Hotel, Flughafen oder Bahnhof weiterreisen.

Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.

Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.

Sind Sie bereit für eine köstliche Reise durch Parma, Italiens kulinarisches Paradies? Entdecken Sie die gastronomischen Geheimnisse und Traditionen der Stadt auf diesem selbst geführten Rundgang unter der Leitung von Francisco, einem italienischen chilenischen Journalisten. Notiz ─── Die Kosten für Speisen und Getränke sind nicht inbegriffen. Beginnen Sie am Gouverneurspalast und erkunden Sie Parmas römische Ursprünge und vertiefen Sie sich in die parmigianische Speisekarte. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, von Antipasti bis hin zu köstlichen Desserts, und entdecken Sie dabei versteckte Schätze wie die Boutique Violetta Di Parma. Treffen Sie lokale Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft, besuchen Sie traditionelle Geschäfte und gönnen Sie sich Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Culatello. Bei diesem kulinarischen Abenteuer können Sie durch elegante Straßen schlendern, berühmte Wahrzeichen besuchen und Parmas reiches kulinarisches Erbe erleben. Nutzen Sie diese Tour vor und nach Ihrem Buchungsdatum unbegrenzt. Sie können den virtuellen Rundgang auch zu Hause nutzen.

Betreten Sie einen typisch emilianischen Essigkeller und erfahren Sie alles über Essig. Entdecken Sie die Geschichte des Unternehmens. Genießen Sie eine Veranschaulichung des Herstellungsprozesses des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Probieren Sie verschiedenen Balsamico-Essig, gepaart mit Parmigiano Reggiano DOP.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung in Parma bei einer geführten Verkostung lokaler Rot- und Weißweine, einschließlich DOC-Auswahlen, komplett mit regionalen Schinken- und Parmesan-Paaren.

Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess und erleben Sie die handwerkliche Handwerkskunst hinter diesem weltbekannten Käse, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beobachten Sie den Käser bei der Arbeit, wie er die frisch hergestellten Parmigiano Reggiano Räder vorsichtig aus dem traditionellen Kessel hebt. Erkunden Sie den Soleraum und das Alterungslager. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit feinem lokalen Sekt für ein wirklich authentisches Erlebnis.

Bei diesem neuen geführten Rundgang können Sie die wichtigsten Schätze der Stadt und die wichtigsten gastronomischen Geheimnisse entdecken, die Parma zu einer kreativen Stadt der Gastronomie und zur Hauptstadt der italienischen Kultur 2020 gemacht haben. Parma ist auch die Stadt Giuseppe Verdis und unser Reiseführer wird Ihnen die Anekdoten des großen Musikers erzählen. Die Stadt Parma, die ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Parma und Piacenza, ist seit dem 11. Jahrhundert Sitz einer Universität. ACHTUNG: Die Tour wird immer zweisprachig durchgeführt: Italienisch/Englisch.

Mit einer emilianischen Nudelmaschine können Sie selbst frische Kräutertortelli zubereiten. Genießen Sie Parmigiano, Wein und ein traditionelles Dessert in einem authentischen Parma-Erlebnis. - Lernen Sie, wie man Tortelli d'Erbetta mit einer echten emilianischen Nudelmaschine zubereitet. - Zur Begrüßung gibt es Parmigiano DOP und Wein aus der Region, um das Eis zu brechen. - Ein interaktives Erlebnis zum Anfassen für Erwachsene, Kinder und Familien. - Entdecken Sie die Geheimnisse und Kuriositäten der traditionellen Parmaschinkenküche. - Genießen Sie Ihre Kreationen mit einem typischen Dessert aus der Stadt.

Was macht dieses Erlebnis so besonders? Es findet im Herzen von Parma statt – der legendären Stadt des Food Valley und einer wahren Heimat frischer Pasta. Treffen Sie uns direkt an der angegebenen Adresse (keine Zugfahrt, kein Umsteigen) und nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil: Sie stellen Pastateig von Grund auf selbst her, formen verschiedene Pastasorten und fertigen handgemachte Ravioli an, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten gefüllt sind, wobei traditionelle Techniken zum Einsatz kommen. Wählen Sie die für Sie passende Option: • Nur im Pasta-Kochkurs: Gemeinsam kochen, dann die selbstgemachte Pasta mit nach Hause nehmen. • Kurs + Verkostung: Nach dem Kochen genießen Sie eine entspannte Verkostung regionaler Produkte, ein Glas Wein und hausgemachtes Tiramisu. Die Kleingruppensitzungen bedeuten persönliche Betreuung, viele Tipps, die Sie zu Hause anwenden können, und Zeit für Fragen – und gleichzeitig entdecken Sie, warum die Küche von Parma weltberühmt ist! Authentisch, flexibel und auf Teilen ausgerichtet – das ist Parma in seiner ikonischsten Tradition.

Ein echtes Familienhaus. Ein mittelalterliches Dorf in den Parma-Bergen. Frische, handgemachte Pasta, eine Panoramaterrasse und ein italienisches Mittag- oder Abendessen mit lokalem Wein. Das ist ein gut verbrachter Vormittag oder Nachmittag – mit mir, Virginia, Mamma Nadia und möglicherweise zwei sehr neugierigen Katzen. - Ein echtes Familienhaus, keine Kochschule – Sie kochen in unserer Küche, essen an unserem Tisch und verbringen den Nachmittag mit uns wie ein Gast, nicht wie ein Tourist. - Calestano, ein mittelalterliches Dorf in den Hügeln von Parma – keine Stadtküche, sondern eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Landschaft, die die meisten Besucher nie zu Gesicht bekommen. - Zutaten aus unserem eigenen Garten – saisonal, biologisch und am selben Morgen geerntet - Lokaler schwarzer Trüffel, optional erhältlich – direkt hier in diesen Hügeln geerntet - Maximal 8 Gäste – bewusst intim gestaltet, nie überfüllt Privater Transfer ab Parma verfügbar – kein Auto nötig, kein Stress

Begleiten Sie uns auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Herzen von Parma, Italiens raffinierter Hauptstadt des Geschmacks. Auf dieser Secret Food Tour erkunden Sie die Piazza Garibaldi und das historische Zentrum, wo elegante Architektur, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnliche kulinarische Traditionen zusammentreffen. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten vor Ort erfahren Sie, warum Parma als eine der größten Lebensmittelstädte der Welt gilt. Unterwegs genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Verkostung der berühmten lokalen Wurstwaren, des gereiften Parmigiano Reggiano, handgemachter Pasta und traditioneller Süßigkeiten, alles sorgfältig gepaart mit regionalen Weinen. Während Sie durch historische Straßen und belebte Plätze schlendern, hören Sie Geschichten von Handwerk, Familientradition und kulinarischer Leidenschaft, die Parmas legendäre Aromen seit Jahrhunderten prägen. Und natürlich, wie bei jeder Secret Food Tour, gönnen Sie sich unser exklusives Secret Dish, das nur am Tag der Tour enthüllt wird!

Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.

Das ist keine typische Essenstour. Sie treten hinter die Kulissen echter Kunsthandwerkerwerkstätten in Parma, Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und erleben, wie die berühmtesten Lebensmittel der Stadt hergestellt werden. Ihre Erfahrung beginnt in einem traditionellen Konditoreilabor, wo Sie sehen, wie lokale Spezialitäten hergestellt werden und die Menschen hinter ihnen treffen. Anschließend geht es weiter in eine frische Pastawerkstatt, das Highlight für viele Gäste, wo Sie der Herstellung von Pasta von Hand zusehen und Techniken entdecken, die seit Generationen weitergegeben werden. Unterwegs betreten Sie versteckte Küchen und Produktionsräume in der ganzen Stadt, treffen lokale Produzenten und hören ihre Geschichten direkt. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und den seltenen Culatello di Zibello Mit maximal 8 Gästen genießen Sie Zugang und Interaktionen, die größere Gruppen einfach nicht bieten können. Das ist Parma von innen, nicht nur was man isst, sondern wie es hergestellt wird und wer es macht.

Genießen Sie eine einfache Fahrradtour, um eine Parmigiano-Reggiano-Käsefabrik zu besuchen und die gesamte Produktionskette zu sehen, um die Geheimnisse dieses großartigen Käses und das riesige Lager mit Tausenden von Käselaiben kennenzulernen! Wir fahren auf dem Land, auf wenig befahrenen Straßen und auf Radwegen, um uns zu entspannen und unsere Natur zu „schmecken“! Vor dem Mittagessen kehren wir in die Stadt zurück und probieren unser Wurstwaren und den lokalen Wein in einem speziellen Feinkostladen oder einer „Osteria“. Am Nachmittag findet der Produktionsprozess nicht statt Es besteht auch die Möglichkeit, ein Elektrofahrrad zu mieten Für weitere Touren und Verfügbarkeit schreiben Sie mir

Steigen Sie in einen TastyBus und entdecken Sie die feinsten Produkte Parmas an einem Tag! Besuchen Sie Fabriken, die Parmigiano Reggiano-Käse und Parmaschinken herstellen, erfahren Sie bei Verkostungen deren lange Geschichte und genießen Sie die außergewöhnliche Qualität. Entdecken Sie dann weitere regionale Spezialitäten bei einem Mittagessen in einer kleinen Trattoria und in einer traditionellen Balsamico-Fabrik, in der Sie eine köstliche, geführte Verkostung erleben.

Die besten emilianischen Spezialitäten an einem Tag: Parmigiano Reggiano, Parmaschinken und traditioneller Balsamico-Essig. Schätze, die uns eine unermüdliche Tradition im Laufe der Jahrhunderte beschert hat und die diese Region weltweit zu einem Synonym für gastronomische Spitzenleistungen gemacht haben. Sie werden die Produktionsprozesse durchlaufen, die durch altes Wissen geregelt werden. Die Verkostung wird noch unvergesslicher.

Gönnen Sie sich eine einzigartige kulinarische Reise durch das Food Valley und enthüllen Sie die Kunst hinter Parmigiano Reggiano, Parma Schinken und den Weinen der Parma Hügel. Erleben Sie die Parmesanproduktion, von der Extraktion bis zur Reifung, die in einer Verkostung von zwei Käsesorten gepaart mit lokalem Wein endet. Fahren Sie nach Langhirano, dem Geburtsort des Parmaschinkens, für eine immersive Tour und eine köstliche Verkostung von 24 Monate altem Schinken mit hausgemachtem Brot und regionalem Wein. Schließen Sie in den malerischen Hügeln von Parma ab, erkunden Sie Weinberge und genießen Sie das Know-how der Weinherstellung mit einer Verkostung von exquisiten Weiß- und Rotweinen. Eine unverwechselbare Mischung aus Kultur, Handwerk und Kulinarik erwartet Sie auf dieser unvergesslichen Tour.

Eine kulinarische Reise durch atemberaubende Landschaften und mit unvergesslichen Ausblicken. Ein privater ortskundiger Reiseleiter steht Ihnen und Ihrer Familie den ganzen Tag über zur Verfügung, beantwortet Ihre Fragen und erklärt Ihnen Schritt für Schritt, was Sie gerade sehen. Unser Erlebnis beginnt am frühen Morgen mit einem Besuch in einer Parmigiano-Reggiano-Käserei, einem kleinen Betrieb, der die gesamte Lieferkette abdeckt. Sie werden den gesamten Herstellungsprozess des Königs unter den Käsesorten miterleben. Der Besuch endet mit einer köstlichen vertikalen Käseverkostung. Sie lernen, wie man Käse wie ein Käsesommelier verkostet, indem Sie ihn mit Seh-, Geruchs- und Geschmackssinn analysieren. Wir werden die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs entdecken, indem wir einen kleinen Familienbetrieb besuchen, der eng mit der Region und ihren Traditionen verbunden ist, und dabei die Atmosphäre vergangener Zeiten auf uns wirken lassen. Unser Vormittagsprogramm endet mit einem Besuch bei einem Bio-Weingut, gefolgt von einem Mittagessen und einer Weinprobe. Wir runden unser kulinarisches Erlebnis mit einem Besuch in einer Parmaschinken-Manufaktur ab, gefolgt von einer Verkostung.

Erleben Sie das Food Valley auf einer Tour, die den kulinarischen Höhepunkten von Parma gewidmet ist, inmitten der Landschaft, die als Wiege des Made in Italy gilt. Sie können entweder mit einem erstklassigen Zug und privatem Fahrer vom Bahnhof AV in Bologna abreisen oder die bequemere Option wählen und direkt von Parma aus starten. Der erste Halt ist eine Parmigiano Reggiano-Molkerei: Zwischen goldenen Laiben und intensiven Aromen entdecken Sie die Geheimnisse eines alten handwerklichen Herstellungsverfahrens und nehmen an einer geführten Verkostung verschiedener Reifegrade des Königs der Käse teil. Weiter geht es mit einem Besuch in einer historischen Schinkenfabrik, eingebettet in die Hügel, wo der berühmte Prosciutto Crudo di Parma DOP hergestellt wird. Hier lernen Sie die Geheimnisse des Salzens und Pökelns kennen und genießen zum Abschluss eine großzügige Verkostung des erlesenen Pökelfleisches. Am Ende kehren Sie zum Bahnhof zurück, um die Rückreise nach Bologna anzutreten, oder werden zurück zum Ausgangspunkt in Parma gebracht. Eine komfortable und authentische kulinarische Tour, ideal, um Parma durch seine authentischsten Aromen zu entdecken.

Auf dieser Tour erfahren Sie alles über die Herstellung der traditionellen Produkte von Parma: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken. Nach der Abholung geht es weiter zum „Casello“, wo die Milch gekocht wird und die Käseherstellung beginnt. Ihr Reiseleiter führt Sie in die Salzlakenkammer, wo Ihnen die Käser die Geheimnisse der Milchverarbeitung erklären und den Handwerkern zeigen, wie sie mit ihren Händen arbeiten. Sie haben die Möglichkeit, den gesamten Prozess der Herstellung des berühmten Käses durch die Experten zu sehen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano. Die Tour geht weiter zur Parmaschinkenfabrik. Der Prozess beginnt mit der Ankunft der frischen Schweinekeulen, dann fahren die Experten mit dem Salzen, Ruhen, Waschen, Trocknen, Pökeln, Einfetten und Branding fort. Nachdem Sie jeden Schritt der Schinkenherstellung erkundet haben, probieren Sie den Parmaschinken zusammen mit einem Glas Wein. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Tauchen Sie ein in eine Welt des Parmigiano-Reggiano-Käses bei einem 2-stündigen Besuch in einer Parma "caseficio" (Käsefabrik). Beobachten Sie die Käsemacher bei der Arbeit, wie sie die Molke trennen und den Käse zu Rädern formen. Bevor Sie gehen, beenden Sie mit einer Verkostung von Käse gepaart und regionalen Wein. Lernen Sie die Ursprünge des Parmigiano Reggiano Käses bei einem Besuch einer Käserei in Parma kennen. Erfahren Sie, wie der Käse – geschützt durch die EU – immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und einen Blick hinter die Kulissen werfen, wie die Molke gekocht und getrennt wird. Besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zur Stagionatur gehen, wo der Käse reift. Genießen Sie den Anblick und Geruch von Tausenden von Rädern Käse. Erfahren Sie mehr über die strengen Tests, die das Consorzio durchführt, wie das Hämmern der Käse vor dem Branding-Ritual. Probieren Sie dann Parmigiano Reggiano Käse.

Erleben Sie die reiche Geschichte und Handwerkskunst des Parmesankäses bei einer Führung durch eine traditionelle, familiengeführte Molkerei mit nachhaltigen, biologischen Methoden. Ihr Fortgeschrittener führt Sie in ihr geschlossenes Kreislaufsystem ein, angefangen von Biofutter auf den Feldern bis hin zur hochwertigen Milch, die für authentischen Parmesan verwendet wird. Sie werden Zeuge des gesamten Käseherstellungsprozesses, vom Curlen und Formen bis hin zum Formen der ikonischen Räder. Als nächstes erkunden Sie das Lager, in dem über 6.000 Käseräder monatelang gelagert werden und komplexe Aromen entwickeln. Erfahren Sie, wie die Reifung von 12 bis über 36 Monaten Textur und Geschmack verbessert. Der zweite Teil der Tour ist eine Verkostung von Parmesan in verschiedenen Altersstufen, von milden bis scharfen, nussigen Profilen. Dies unterstreicht, wie sich der Geschmack im Laufe der Zeit entwickelt. Als Ergänzung zum Käse genießen Sie eine Kombination mit DOC Lambrusco, einem spritzigen Rotwein aus der Emilia-Romagna, mit hellen, fruchtigen Noten und erfrischender Säure.

Emilia Foodie Experience ist eine außergewöhnliche Reise durch eine Landschaft von Flüssen, Ebenen und Hügeln und die Juwelen der Italienischen Gastronomietradition! Wir werden die Geheimnisse von Parmigiano Reggiano Käse und Prosciutto di Parma, ihre alten Ursprünge und unvergleichliche Balance von Wissen, die Leidenschaft des Menschen und die Fülle der Natur entdecken. Wir werden den Käseproduktionsprozess in vollem Gange sehen und wir werden alle Räume der Käserei besuchen : den Produktionsraum, den Formgebungsraum, den Salzungsraum und das erstaunliche Lager! Das Milcherlebnis endet mit einer Verkostung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse. Wir erreichen eine authentische Prosciutto di Parma Pflanze, die die Parma Hills Region durchquert. Während des Besuchs der Anlage können wir den Herstellungsprozess dieser Delikatesse beobachten und uns über ihre wichtige Geschichte und alle Standards informieren, die eingehalten werden müssen, um die Ursprünge des einzigartigen Charakters des Parmaschinkens, seiner Süße, vollständig zu verstehen!

Begleiten Sie eine kleine Gruppe zu einer exklusiven Führung durch Ravenna, die Stadt der Mosaiken. Entdecken Sie die Schätze der frühchristlichen Kunst und bestaunen Sie die komplizierten byzantinischen Mosaiken. Spazieren Sie durch Ravennas charmantes Stadtzentrum und erleben Sie die Prachtmosaiken von Ravenna. Diese Tour ist perfekt für Geschichtsinteressierte, Kunstliebhaber und Kulturforscher und bietet ein tief eintauchendes Erlebnis mit Insiderwissen und unvergesslichen Begegnungen mit Ravennas reichem Kulturerbe. Das Kombiticket beinhaltet die Basilika Sant’Apollinare Nuovo, das neonische Baptisterium (selbstgeführt), die Basilika San Vitale und das Mausoleum Galla Placidia.

Genießen Sie einen geführten Besuch in einer vollständig integrierten Farm-to-Table-Milch- und Käseanlage, in der Kühe biologischen Parmigiano mit vollständiger Rückverfolgbarkeit produzieren. Engagieren Sie alle fünf Sinne : beobachten Sie die Käseherstellung, berühren Sie den Käse, riechen Sie sein Aroma, hören Sie Bauerngeräusche und probieren Sie den delikaten Geschmack. Genießen Sie humorvolle Tiermetaphern und Geschichten, die Geschichte, Geographie und Psychologie verschmelzen, darunter das „Japanische Zimmer“, „Wow-Zimmer“ und die Geschichte des Schweins. Verspielte Sprache wie „C’è una volta“ offenbart tiefere Wahrheiten über Tradition. Die Tour endet mit einer abschließenden Verkostung. Die 9-Uhr-Tour beinhaltet auf einzigartige Weise die tägliche Parmigiano-Geburt, ein Highlight. Andere Touren besuchen den Hof, Käserei und Verkostung, beinhalten aber nicht den Geburtsprozess.

Während des Besuchs ist es möglich, die typischen Produkte der Region Emilia zu sehen. Insbesondere werden die Besucher die traditionellen Fabriken betreten und die Herstellung des echten Parmigiano-Käses, des Parmaschinkens und des traditionellen Balsamico aus Modena entdecken. In jeder Fabrik findet die Verkostung statt. Unsere Touren beinhalten: Abholung und Rückgabe in Parma, Führung, Eintritt in die Fabriken und Verkostungen.

Entdecken Sie Parmas reiche Kultur und faszinierende Geschichte auf bestmögliche Weise – durch seine Küche! Meiden Sie die touristischen Orte und essen Sie dort, wo die Einheimischen essen, geführt von Ihrem privaten Ortskundiger Reiseleiter. Machen Sie 5 Stopps in den Top-Fachgeschäften, Feinkostläden, Restaurants, Konditoreien und Gelatoläden, die aufgrund ihrer historischen Bedeutung oder ihrer kritischen Anerkennung ausgewählt wurden. Entdecken Sie wertvolle Produkte aus Parma und Umgebung wie Parmigiano Reggiano, Modena Traditional Balsamico Essig und Lambrusco. Lernen Sie sie unter Anleitung eines Experten Parmigiano Reggiano Taster und Sommelier zu schätzen. Enthüllen Sie die Geheimnisse von Parmaschinken, Culatello und anderen traditionellen Wurstwaren und probieren Sie sie gepaart mit den besten lokalen Weinen. Erleben Sie ein echtes Italienisches Sonntagsmittagessen, schlemmen Sie hausgemachte Pasta, herzhafte Kuchen, frisch zubereitete Desserts, Kaffee und Gelato. Sie werden mit einem Magen voller traditioneller Speisen sowie Ortskenntnissen und Sightseeing-Tipps, um das Vergnügen Ihrer Reise zu verbessern, und einem Geist voller bleibender Erinnerungen verlassen.

Buchen Sie Ihren Transfer von Ravenna City oder Kreuzfahrthafen zum Flughafen Venedig ✈️. Treffen Sie Ihren Fahrer mit einem Namensschild und reisen Sie bequem. Wir verfolgen Ihren Flug ⏰ für pünktlichen Service. Genießen Sie den Komfort von Tür zu Tür ohne zusätzliche Kosten. Saubere Fahrzeuge und erfahrene Fahrer für eine angenehme Reise.

Entdecken Sie, wie Bauern, Viehzüchter und Handwerker drei DOP-Lebensmittel aus Italien herstellen: Parmigiano-Reggiano-Käse, Prosciutto-Schinken und Balsamico-Essig. Sie werden diese fabelhaften Speisen während dieser Tour probieren, die in Parma beginnt und in Modena endet, dieser Region Norditaliens, die von vielen auch als wahre kulinarische Kornkammer Italiens bezeichnet wird.

Mit diesem privaten Transfer erwartet Sie eine stressfreie Reise von Ihrer Ankunft am Flughafen Venedig oder am Piazzale Roma in Venedig zum Kreuzfahrthafen Ravenna. Treffen Sie Ihren freundlichen Fahrer am Ausgang des Terminals und entspannen Sie sich innerhalb weniger Minuten an Bord eines klimatisierten Fahrzeugs. Dank des großzügigen Platzangebots für Ihr Gepäck ist der Zugang zu Ihrem Schiff einfach und bequem. Nutzen Sie diesen Service für ein reibungsloses und sorgenfreies Einsteigen, während Sie die Aussicht auf die Region Venetien in absoluter Ruhe genießen. - Direkter und privater Transfer vom Flughafen Venedig zum Hafen Ravenna - Erfahrener und freundlicher Fahrer für einen individuellen Service - Klimatisiertes Fahrzeug mit ausreichend Gepäckraum - Buchen Sie im Voraus, um eine reibungslose Ankunft im Hafen zu gewährleisten.

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Entdecken Sie 3 italienische Regionen an einem einzigen Tag! Begeben Sie sich auf eine bezaubernde Reise durch die malerische italienische Landschaft, bei der Sie abseits der ausgetretenen Touristenpfade in den ruhigen Charme Mittelitaliens eintauchen. Unser sorgfältig zusammengestellter Tagesausflug in drei Regionen (Toskana, Latium und Umbrien) verbindet nahtlos exklusive Essens- und Weinverkostungen mit unentdeckten Schätzen und verspricht eine umfassende Erkundung, die das wahre Wesen Mittelitaliens auf wunderbare Weise einfängt.

*Erlebnis für Ihre private Party* Erkunden Sie die Kunst, Kultur und mittelalterliche Geschichte Italiens auf dieser privaten 8-stündigen Tour. Entdecken Sie die Schönheiten der Toskana bei einem privaten Tagesausflug von Florenz aus. Fahren Sie mit einem sachkundigen Englisch sprechenden Privatfahrer durch die berühmte Chianti-Weinregion, um die Städte Siena, die Festung Monteriggioni (nur wenn Sie keinen Zwischenstopp zum Mittagessen benötigen) und San Gimignano zu besuchen. Sehen Sie weltberühmte Sehenswürdigkeiten wie die Piazza del Campo in Siena, die Heimat des jährlichen Pferderennens Palio, und die mittelalterlichen Hügeltürme von San Gimignano. • Unsere Fahrer sind alle bestens mit der Toskana und den wichtigsten Reisezielen vertraut. Sie werden immer historische Informationen, Kuriositäten und Traditionen über das Gebiet der Sehenswürdigkeiten teilen und sie sind bei jedem Bedarf verfügbar. * Möchten Sie ein traditionelles Italienisches Essen genießen? Wir organisieren Mittagessen in Weinkellern oder auf den Bauernhöfen. Dies ist eine sehr empfehlenswerte Erfahrung, vor allem für die Weinliebhaber.

Sie werden die echte Parmigiano-Käseproduktion in einer sehr traditionellen Fabrik zu schätzen wissen. Es wird möglich sein zu sehen, wie die Käser den Käse aus den Milchbottichen ziehen. Anschließend werden Sie in die Gewürz-/Lagerräume geführt, um die letzten Phasen der Produktion zu sehen. Am Ende der Tour gibt es eine Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano-Reggiano-Käse. Für den Besuch der Parmaschinken-Prosciutto-Fabrik begeben wir uns in die idyllischen Hügel von Langhirano, der Heimat des Prosciutto di Parmaschinkens. Sie gelangen in die „Umgebungstemperaturphase“, indem Sie die Gewürzräume besuchen, die hier von den typischen Düften des Schinkens geprägt sind. In dieser Phase wird die Methode der „Spillatura“ erklärt, das Verfahren, bei dem nur die besten Schinken die Prüfung bestehen. Die vom Inspektor des Konsortiums ausgewählten Schinken werden dann mit der berüchtigten „Krone von Parma“ gebrandet. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Verkostung von Parmaschinken und einem Glas Malvasia, einem prickelnden Weißwein aus der Region.

Was ist Luxus, wenn nicht von einem persönlichen Fahrer empfangen, transportiert und betreut zu werden? Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Experten der subtilen Kunst der Personenbeförderung Sie, unseren Kunden, in den Mittelpunkt der Szene zu rücken. Für uns ist jeder Kunde einzigartig und jeder unserer Transfers ist genau auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche abgestimmt.

Die Gäste werden durch die magische Reise des Essigs geführt und erkunden die Keller, in denen Holzfässer dem Balsamico-Essig seinen einzigartigen Charakter und reichen Geschmack verleihen. Während des Besuchs werden Geschichten und Traditionen rund um dieses wertvolle Gewürz erzählt und erläutert, wie wichtig Geduld und Hingabe für das Erreichen der Perfektion sind. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung, bei der die Teilnehmer verschiedene Sorten Balsamico-Essig aus Modena probieren und ihre aromatischen Nuancen und ihr komplexes Geschmacksprofil schätzen können. Die Erfahrung bietet nicht nur ein tieferes Verständnis des Produktionsprozesses, sondern auch eine einzigartige Gelegenheit, einen der gastronomischen Schätze Italiens zu genießen und zu schätzen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kurs zur Herstellung von Pasta und Tiramisu in einem einladenden Zuhause, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. Während dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihre Cesarina wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.

Besuchen Sie einen Produzenten von Prosciutto di Parma für eine exklusive Tour, bei der Sie die traditionellen Methoden zur Reifung dieses weltbekannten Schinkens entdecken. Genießen Sie eine geführte Verkostung von Prosciutto di Parma, perfekt gepaart mit einer Auswahl an erlesenen lokalen Weinen für ein authentisches gastronomisches Erlebnis.

Machen Sie sich keine Sorgen um Ihre Ankunft am Ravenna Cruise Terminal und buchen Sie im Voraus einen privaten Transfer, der Ihrer Gruppengröße (bis zu 6 Personen) zum Flughafen Venedig Marco Polo (VCE) entspricht. Vermeiden Sie die langen Warteschlangen für Taxis bei der Ankunft und reisen Sie bequem in einem Mercedes-Auto, Minivan oder Minibus.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Entdecken Sie das Herzstück der Ferrari-Legende bei einem kombinierten Besuch der Museen in Modena und Maranello: Geschichte, Autos und Leidenschaft!

Mit diesem 4-stündigen Eintauchen in die Welt der Italienischen Autokultur können Sie erleben, wie Sie einen Ferrari F488 Italia oder Kalifornien fahren und jeden Kilometer pro Stunde genießen, den das Auto zu bieten hat. Mittagessen Sie am selben Ort wie die lokalen Testfahrer und Piloten, besuchen Sie die Ferrari Gallery Museums und genießen Sie eine Bustour durch die Viale Enzo Ferrari, die Sie durch die Ferrari-Fabrik und um die Strecke führt, auf der die F1-Profis ihre jährlichen Tests durchführen, auf dieser selbstgeführten Tour. Diese Ferrari Experience wurde entwickelt, um Ihnen die exklusive Möglichkeit zu geben, einen ganzen Tag lang einen praktischen und tiefen Einblick in die einzigartige Welt der Autos und Motoren zu verbringen!

Die Gäste werden durch die magische Reise des Essigs geführt und erkunden die Keller, in denen Holzfässer dem Balsamico-Essig seinen einzigartigen Charakter und reichen Geschmack verleihen. Während des Besuchs werden Geschichten und Traditionen rund um dieses wertvolle Gewürz erzählt und erläutert, wie wichtig Geduld und Hingabe für das Erreichen der Perfektion sind. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung, bei der die Teilnehmer verschiedene Sorten Balsamico-Essig aus Modena probieren und ihre aromatischen Nuancen und ihr komplexes Geschmacksprofil schätzen können. Die Erfahrung bietet nicht nur ein tieferes Verständnis des Produktionsprozesses, sondern auch eine einzigartige Gelegenheit, einen der gastronomischen Schätze Italiens zu genießen und zu schätzen.

Gehen Sie über die Oberfläche hinaus - entdecken Sie jeden Schritt des Produktionsprozesses von Parmigiano Reggiano mit Ihrem privaten Fortgeschrittener. Machen Sie eine langsame Reise durch die kulinarischen Traditionen der Emilia Romagna : probieren, lernen und verbinden Sie sich mit echten lokalen Handwerkern. Wählen Sie eine Führung hinter die Kulissen, die Sie durch Standorte, Produktionsräume und Farmbereiche führt, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind. Entdecken Sie alte Werkzeuge und moderne Materialien, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Erfahren Sie, wie Sie ihn wie einen Käse-Sommelier probieren können, und verlassen Sie sich dabei auf die Professionalität eines erfahrenen lokalen Fortgeschrittener, der ausschließlich Ihnen gewidmet ist. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Am Ende dieses Erlebnisses werden Parmigiano und Balsamico-Essig-Geschmack immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder auf dem Weg wachrufen. Wir warten darauf, dass Sie ein wirklich unvergessliches Erlebnis erleben!

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Parma zu sehen, ohne sich einer Reisegruppe anzuschließen? Erkunden Sie mit diesem erschwinglichen Rundgang in Ihrem eigenen Tempo. • Überqueren Sie die Plätze der Stadt und gehen Sie durch die Gassen, während Sie etwas über das Mittelalter, die Einigung Italiens, das antike Rom und darüber erfahren, dass Parma nicht nur ein kulinarisches Juwel in der Krone Europas ist • Hören Sie von Produzent Mike Corradi, dem Autor des Podcasts A History of Italy • Erledigen Sie alles in 75 Minuten oder verweilen Sie unterwegs an Haltestellen mit vollständiger Kontrolle über Start und Ziel • Unbegrenzte Nutzung vor und nach dem Buchungsdatum • Nutzen Sie die Möglichkeit des virtuellen Rundgangs zu Hause Sobald Sie gebucht haben, erhalten Sie ein Ticket mit Anweisungen und einem eindeutigen Code, der unter „Before You Go“ aufgeführt ist. Dann installieren Sie einfach die VoiceMap-App und geben Sie Ihren Code ein. Die App zeigt die Wegbeschreibung zum Startpunkt an, und wenn Sie am richtigen Ort sind, stecken Sie einfach Ihre Kopfhörer ein und tippen Sie auf Start. VoiceMap verfügt über eine automatische GPS-Wiedergabe mit Turn-by-Turn-Anweisungen. Es funktioniert auch offline.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano Reggiano Käserei und lernen Sie die Geheimnisse einer der berühmtesten Zutaten Italiens kennen. Sehen Sie den Käsemachern bei der Arbeit zu, wie der Käse immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zu den Stagionaturen gehen, wo der Käse reift. Probieren Sie anschließend den köstlichen Käse mit lokalem Wein. In der Schinkenfabrik beginnt die Tour mit einer kurzen Einführung in die historische Seite der Produktion, von hier aus besuchen Sie die „kalte Bühne“, wo das frische Fleisch verarbeitet wird. Sie sehen die Maschinen zum Salzen und die Kühl- / Ruhezellen, die Würzräume. Am Ende der kulinarischen Tour gibt es eine Kostprobe von Parmaschinken, einem prickelnden lokalen Wein.

Diese Tour ist auf die Bedürfnisse der Reisenden zugeschnitten, die die typischen Produkte von Parma kennenlernen möchten: Käse, Schinken und Balsamico. Wenn Sie keine Schinkenfabrik sehen möchten, empfehle ich auch ein Lambrusco-Weingut. Unsere Unternehmen sind klein und familiengeführt und Sie können mit den Eigentümern sprechen. Es wird Spaß machen! Es wird viele Verkostungen geben! Sie besuchen echte Fabriken. Wir können jederzeit beginnen, auch am Nachmittag, wenn der Vormittag für Sie keine Möglichkeit ist.

Sind Sie bereit für eine köstliche Reise durch Parma, Italiens kulinarisches Paradies? Entdecken Sie die gastronomischen Geheimnisse und Traditionen der Stadt auf diesem selbst geführten Rundgang unter der Leitung von Francisco, einem italienischen chilenischen Journalisten. Notiz ─── Die Kosten für Speisen und Getränke sind nicht inbegriffen. Beginnen Sie am Gouverneurspalast und erkunden Sie Parmas römische Ursprünge und vertiefen Sie sich in die parmigianische Speisekarte. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, von Antipasti bis hin zu köstlichen Desserts, und entdecken Sie dabei versteckte Schätze wie die Boutique Violetta Di Parma. Treffen Sie lokale Persönlichkeiten der Lebensmittelwirtschaft, besuchen Sie traditionelle Geschäfte und gönnen Sie sich Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Culatello. Bei diesem kulinarischen Abenteuer können Sie durch elegante Straßen schlendern, berühmte Wahrzeichen besuchen und Parmas reiches kulinarisches Erbe erleben. Nutzen Sie diese Tour vor und nach Ihrem Buchungsdatum unbegrenzt. Sie können den virtuellen Rundgang auch zu Hause nutzen.

Tauchen Sie ein in einen privaten Kurs zur Herstellung von Pasta und Tiramisu in einem einladenden Zuhause, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. Während dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihre Cesarina wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie zu Hause mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausmannskost im ganzen Land in über 120 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um faszinierende kulinarische Erlebnisse zu erleben.

Betreten Sie einen typisch emilianischen Essigkeller und erfahren Sie alles über Essig. Entdecken Sie die Geschichte des Unternehmens. Genießen Sie eine Veranschaulichung des Herstellungsprozesses des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Probieren Sie verschiedenen Balsamico-Essig, gepaart mit Parmigiano Reggiano DOP.

Die Besucher haben die Möglichkeit, den höchsten mittelalterlichen Mauerturm Europas zu besteigen, um das umliegende Panorama zu bewundern, und während des Aufstiegs können Sie die Räume des Vertikalmuseums besuchen, die der Zeitmessung und ihrer Wahrnehmung durch den Menschen gewidmet sind, mit interessanten Reproduktionen von Uhren und Instrumenten der Antike sowie von multimedialen Inhalten. Diese Tour beinhaltet einen Besuch des Baptisteriums, in dem sich das Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale befindet, in dem einige prächtige mittelalterliche Skulpturen aufbewahrt werden.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung in Parma bei einer geführten Verkostung lokaler Rot- und Weißweine, einschließlich DOC-Auswahlen, komplett mit regionalen Schinken- und Parmesan-Paaren.

Besuchen Sie eine Parmigiano Reggiano Molkerei und tauchen Sie ein in den traditionellen Käseherstellungsprozess und erleben Sie die handwerkliche Handwerkskunst hinter diesem weltbekannten Käse, von frischer Milch bis zur gereiften Perfektion. Beobachten Sie den Käser bei der Arbeit, wie er die frisch hergestellten Parmigiano Reggiano Räder vorsichtig aus dem traditionellen Kessel hebt. Erkunden Sie den Soleraum und das Alterungslager. Beenden Sie Ihren Besuch mit einer geführten Verkostung von Parmigiano Reggiano, gepaart mit feinem lokalen Sekt für ein wirklich authentisches Erlebnis.

Bei diesem neuen geführten Rundgang können Sie die wichtigsten Schätze der Stadt und die wichtigsten gastronomischen Geheimnisse entdecken, die Parma zu einer kreativen Stadt der Gastronomie und zur Hauptstadt der italienischen Kultur 2020 gemacht haben. Parma ist auch die Stadt Giuseppe Verdis und unser Reiseführer wird Ihnen die Anekdoten des großen Musikers erzählen. Die Stadt Parma, die ehemalige Hauptstadt des Herzogtums Parma und Piacenza, ist seit dem 11. Jahrhundert Sitz einer Universität. ACHTUNG: Die Tour wird immer zweisprachig durchgeführt: Italienisch/Englisch.

Mit einer emilianischen Nudelmaschine können Sie selbst frische Kräutertortelli zubereiten. Genießen Sie Parmigiano, Wein und ein traditionelles Dessert in einem authentischen Parma-Erlebnis. - Lernen Sie, wie man Tortelli d'Erbetta mit einer echten emilianischen Nudelmaschine zubereitet. - Zur Begrüßung gibt es Parmigiano DOP und Wein aus der Region, um das Eis zu brechen. - Ein interaktives Erlebnis zum Anfassen für Erwachsene, Kinder und Familien. - Entdecken Sie die Geheimnisse und Kuriositäten der traditionellen Parmaschinkenküche. - Genießen Sie Ihre Kreationen mit einem typischen Dessert aus der Stadt.

Was macht dieses Erlebnis so besonders? Es findet im Herzen von Parma statt – der legendären Stadt des Food Valley und einer wahren Heimat frischer Pasta. Treffen Sie uns direkt an der angegebenen Adresse (keine Zugfahrt, kein Umsteigen) und nehmen Sie an einem praktischen Kurs teil: Sie stellen Pastateig von Grund auf selbst her, formen verschiedene Pastasorten und fertigen handgemachte Ravioli an, die mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Zutaten gefüllt sind, wobei traditionelle Techniken zum Einsatz kommen. Wählen Sie die für Sie passende Option: • Nur im Pasta-Kochkurs: Gemeinsam kochen, dann die selbstgemachte Pasta mit nach Hause nehmen. • Kurs + Verkostung: Nach dem Kochen genießen Sie eine entspannte Verkostung regionaler Produkte, ein Glas Wein und hausgemachtes Tiramisu. Die Kleingruppensitzungen bedeuten persönliche Betreuung, viele Tipps, die Sie zu Hause anwenden können, und Zeit für Fragen – und gleichzeitig entdecken Sie, warum die Küche von Parma weltberühmt ist! Authentisch, flexibel und auf Teilen ausgerichtet – das ist Parma in seiner ikonischsten Tradition.

Ein echtes Familienhaus. Ein mittelalterliches Dorf in den Parma-Bergen. Frische, handgemachte Pasta, eine Panoramaterrasse und ein italienisches Mittag- oder Abendessen mit lokalem Wein. Das ist ein gut verbrachter Vormittag oder Nachmittag – mit mir, Virginia, Mamma Nadia und möglicherweise zwei sehr neugierigen Katzen. - Ein echtes Familienhaus, keine Kochschule – Sie kochen in unserer Küche, essen an unserem Tisch und verbringen den Nachmittag mit uns wie ein Gast, nicht wie ein Tourist. - Calestano, ein mittelalterliches Dorf in den Hügeln von Parma – keine Stadtküche, sondern eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Landschaft, die die meisten Besucher nie zu Gesicht bekommen. - Zutaten aus unserem eigenen Garten – saisonal, biologisch und am selben Morgen geerntet - Lokaler schwarzer Trüffel, optional erhältlich – direkt hier in diesen Hügeln geerntet - Maximal 8 Gäste – bewusst intim gestaltet, nie überfüllt Privater Transfer ab Parma verfügbar – kein Auto nötig, kein Stress

Begleiten Sie uns auf ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Herzen von Parma, Italiens raffinierter Hauptstadt des Geschmacks. Auf dieser Secret Food Tour erkunden Sie die Piazza Garibaldi und das historische Zentrum, wo elegante Architektur, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnliche kulinarische Traditionen zusammentreffen. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Experten vor Ort erfahren Sie, warum Parma als eine der größten Lebensmittelstädte der Welt gilt. Unterwegs genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Verkostung der berühmten lokalen Wurstwaren, des gereiften Parmigiano Reggiano, handgemachter Pasta und traditioneller Süßigkeiten, alles sorgfältig gepaart mit regionalen Weinen. Während Sie durch historische Straßen und belebte Plätze schlendern, hören Sie Geschichten von Handwerk, Familientradition und kulinarischer Leidenschaft, die Parmas legendäre Aromen seit Jahrhunderten prägen. Und natürlich, wie bei jeder Secret Food Tour, gönnen Sie sich unser exklusives Secret Dish, das nur am Tag der Tour enthüllt wird!

Die Academia Cremonensis ist eine Schule für Geigen- und Bogenbau. Die Schüler lernen, wie man eine Violine oder einen Bogen macht.

Das ist keine typische Essenstour. Sie treten hinter die Kulissen echter Kunsthandwerkerwerkstätten in Parma, Orte, die nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und erleben, wie die berühmtesten Lebensmittel der Stadt hergestellt werden. Ihre Erfahrung beginnt in einem traditionellen Konditoreilabor, wo Sie sehen, wie lokale Spezialitäten hergestellt werden und die Menschen hinter ihnen treffen. Anschließend geht es weiter in eine frische Pastawerkstatt, das Highlight für viele Gäste, wo Sie der Herstellung von Pasta von Hand zusehen und Techniken entdecken, die seit Generationen weitergegeben werden. Unterwegs betreten Sie versteckte Küchen und Produktionsräume in der ganzen Stadt, treffen lokale Produzenten und hören ihre Geschichten direkt. Probieren Sie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und den seltenen Culatello di Zibello Mit maximal 8 Gästen genießen Sie Zugang und Interaktionen, die größere Gruppen einfach nicht bieten können. Das ist Parma von innen, nicht nur was man isst, sondern wie es hergestellt wird und wer es macht.